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不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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雲林冰釀咖啡贈品推薦 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 嘉義浸泡式咖啡推薦品牌

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 臺中知名咖啡哪種好喝

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,屏東阿拉比卡咖啡中秋送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 南投藍山咖啡股東會贈品

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,2022年最新浸泡式咖啡評價分享 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,桃園藍山咖啡伴手禮推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。彰化知名咖啡股東會贈品

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 嘉義藍山咖啡禮品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 嘉義阿拉比卡咖啡企業贈品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化單品咖啡送禮推薦

兒子今年13歲,上初二。正處在叛逆期的他脾氣越來越暴躁,學習和生活中稍有不順心的事就亂發脾氣。他還處處跟我唱反調,動不動就甩給我一句話:“我的事情我做主!” 兒子還有一個讓我著急上火的地方就是他的作文寫得不好,每次語文考試,作文只能得10分左右。 靜下心來,我想到了一個兩全其美的好辦法,既能改善我們母子的關系,又能逐步提高他的寫作水平,那就是寫母子日記。 我立刻買了兩個日記本,兒子一個我一個。我們約法三章:第一,每天必須堅持寫日記,不得拖延推諉,哪怕只是一段或者幾句話。第二,必須寫自己的心里話,不能有虛假或隱瞞。第三,可以在日記中指出彼此的缺點,只要提的正確,對方必須改正;也可以提出自己的要求,只要合理,就應該得到滿足。 制定好日記的規則以后,我們的母子日記很快問世了。 “媽媽,昨天我放學回家晚,不是因為我貪玩,而是因為同桌小林在上體育課時不小心扭傷了腳,老師讓我把他送回家。你沒有調查清楚就批評我,你做得不對……” “兒子,你們老師給我打了電話,我才知道了事情的原委,是媽媽冤枉了你,向你說一聲‘對不起’。今后,這樣的事情不會再發生……” “媽媽,今天我們學了一篇課文《秋天的懷念》。這篇課文讓我明白了世界上每一位母親都非常愛自己的子女。我也想到了你,媽媽我以后再也不會惹你生氣了,你就看我的行動吧……” “兒子,近段時間你的表現讓媽媽很感動,你放學寫完作業后,不是幫媽媽做飯就是幫媽媽洗衣服……” ………… 就這樣堅持了三個月,兒子的作文水平有了明顯的進步。從以前的害怕寫、不愿意寫,到現在的主動寫。后來,兒子的作文多次被老師當作范文在班上讀,他還被推薦參加學校的作文競賽呢! 更重要的是,這一篇篇日記成了我們母子溝通思想、交流情感的重要渠道。通過寫母子日記,兒子變得活潑開朗、陽光自信,我們母子倆也成了無話不談的知心朋友。 >>>更多美文:情感日志

酒孤,何許。 對窗西月,樓階環步。 他朝莫做有情人,心沮。 寸腸知幾度。 入琴箋透相思顧, 由衷句。推墨杯傾負。 醉闌珊。眉黛殘。 朱弦。淚零愁錯間。 注:格式(顧夐 燕飏格) >>>更多美文:自創詩

京城里,沒有“雄雞報曉”,更沒有“聞雞起舞,”但早起的鳥兒,卻落在窗外的陽臺上,用婉轉的歌聲照常開啟了新的一天。 哦,新一天的生活開始了!起床、洗漱、刮胡子……哈哈,刮胡子已成為我生活中的一種樂趣。然后,習慣性地飲上一杯溫開水,真是沁人心脾! 該準備早餐了,吃什么呢?哦,面包會有的,什么都會有的,米粥、雞蛋,外加一盤小菜。 “爺爺,早上好!” “早上好,爺爺!” 可愛的小孫女、小孫子起床后爭著問安,使我頓感欣慰和幸福。既然晚輩尊老,那么老朽更加愛幼了,我和老伴一人負責一個孩子就餐,孫女年齡稍大,吃飯基本自理,可孫子就需“填鴨式”喂飯了。雖然費點事,可含飴弄孫與自由自在豈能兼得! 用餐匆匆,時不我待。 “上學出門要記心,書包、口罩、紅領巾!” 我一邊提醒著孫女,一邊與孫女整裝出發了。 通往學校的路,兩邊垂柳依依,鳥語花香,彌漫著詩情畫意,我們叫它”詩情漫道”。我和孫女一起吟詩,今天吟誰的詩呢?好吧,就吟唐代詩人張若虛的《春江花月夜》:“春江潮水連海平,海上明月共潮生……”憑借“詩情漫道”,日積月累,小孫女竟能背誦三百多首古詩詞,年終還被評為詩詞背誦小能手呢!同時老朽也平添了許多詩情雅致。 太陽照常升起,陽光映照在陽臺上。這時候,上班的走了,上學的走了,家里只剩下我和老伴了。老伴是吃瓜觀眾,正有滋有味地享受著“西瓜視頻”。我卻打開“今日頭條”,哦,十三屆全國人大四次會議李克強總理的政府工作報告簡版來了。快看,真是一目了然,全是干貨。嘖嘖!我黨圣明啊!戰勝疫情,經濟復蘇,穩中向好、國泰民安。我黨真乃為天地立心,為生民立命,為往圣繼絕學,為萬世開太平啊!贊嘆之余,更激發老朽做好關心下一代的熱情。 時至9點,已到了“賽場飛歌”的時段。我背起空竹包,徑直來到京開路旁的空竹場。哇!抖空竹的玩友可不少,他們各自抖動著空竹,呈現出不同的舞動軌跡,優美、刺激,空竹帶風,發出不同頻率的聲響,匯在一起,簡直就是在演奏一支交響曲。我急轉空竹,由慢到快旋轉起來,雖然初學,動作有限,但已得抖動空竹的基本技巧和其中的樂趣,特別是它旋轉的曲線美,更給我修練書法以啟發和靈感。這在下午的“墨田筆耕”時段里得以顯現。我主修曹全,兼臨金農漆書,又承蒙空竹運動的啟發,練起了毛體。我喜愛毛體的大氣、豪放和灑脫,激情迸發,一瀉千里,所向披靡!值此世界百年之大變局,國際風云變幻,針對美帝忘我之心不死,頻頻封鎖我國,老朽怒氣難平,不妨揮筆寫下毛澤東的《滿江紅》,以增國人膽略和氣魄:“小小寰球,有幾個蒼蠅碰壁,嗡翁叫……” 鉛灰色的夜幕慢慢降臨,鳥兒也似乎回到巢中歇息去了。廚房里響起了鍋碗瓢勺交響曲,這是我一天生活的尾聲,尾聲里洋溢著充實、幸福和小小的疲倦,同時還似乎有點失落,失落什么呢?噢,是鄉情! 人是家鄉親, 月是故鄉明。 >>>更多美文:原創散文


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