不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺南精品咖啡贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 嘉義冰釀咖啡禮品推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 桃園知名咖啡網友推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺南藝伎咖啡中秋送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新竹阿里山咖啡送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新竹哥斯大黎加咖啡伴手禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，新北濾掛式咖啡企業贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。高雄精品咖啡禮品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 新竹哥斯大黎加咖啡企業贈品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺南宏都拉斯咖啡禮品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北知名咖啡企業禮品推薦
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流云在公司里是個最基層的員工，低調勤勉，循規蹈矩，不多事不惹事，靠著扎實的技術吃飯。可他萬萬沒想到，有一天他莫名其妙地成了“作家”。 那天工間休的時候，班里的人坐在一起抽煙、聊天，班長在翻看當天的地方報紙。突然，班長拿著報紙尖叫了起來，流云，你上報啦！流云正坐在班長的對面，抽著煙，聽了班長的喊叫，差點被煙氣嗆了喉嚨。你看你看，班長抖落著報紙，看著流云。你的文章登報啦。班里的一幫人“呼啦”一下子將班長圍了起來，探頭看他手上的報紙。不錯，署名“流云”的一篇文章，登在報紙副刊的顯著位置。看不出來，你流云是作家呀！大伙紛紛扭頭對他說。流云走過來，拿起報紙，展開一看，確實，他的名字用粗黑的字體標注在一篇文章的題目下面。他揮揮手，解釋道，那不是我，那是一個和我同名同姓的人。可大家都不信，說他謙虛。還沒等他看完文章，整個車間已經傳遍了，都知道流云是個作家。 晚上他在麻將館里搓牌，嘈雜的聲音里，白天的鬧劇在腦子里忽閃了一下。他覺得有點滑稽，咧嘴笑了，搖了搖腦袋。作家！他的手熟練地摸牌，出牌。摸摸出出之間，就到半夜了。他30多歲了，在這個企業工作了近十年，早已習慣了白天忙碌，晚上在牌桌上小賭怡情的不痛不癢的生活了。通常打完牌回到家，拿起枕邊的一本書催眠，看不到幾分鐘，就將書扔掉，瞇眼睡覺。第二天，按時上班，按時下班，干好手上那點活。他覺得，這種日子挺好的。如果運氣好，以后能混個班長、車間主任什么的，就更不錯了。 過了幾天，班長拿著當天的報紙對他說，你看，你又有文章見報了。流云說，這個流云確實不是我，我不會寫文章。班長瞪著他，有點生氣了，說，驕傲使人退步，過分的謙虛就是驕傲！流云嘴巴動了動，就不吱聲了。下班回家的路上，他碰上了廠里的宣傳科李科長。李科長是個小老頭，喜歡寫新聞報道，當地的報紙他每天都要看。他微微佝僂著腰，圍著流云轉了一圈，然后說道，你小子行，發表的東西不錯，想不想到宣傳科來？流云忙擺手說，那不是我，我不會寫文章的，干不了宣傳的事。李科長不高興了，說，你小子驕傲是不是？我告訴你，好多人想來我還不要呢！氣哼哼地走了。流云無奈地搖了搖頭。 流云是個多產作家，文章時不時地就在報上發表，使得他這個流云的名氣在公司里愈發大了。公司里的很多人見到他，現在不直呼其名，而是直接稱呼他為“作家”了。流云聽了，懶得解釋。他覺得越解釋越黑，還背負驕傲的罪名。不就是個名號嗎？他覺得實在也沒什么，愿叫叫去，沒傷害到誰，就當是自己的一個外號。而且，作家，聽起來有時候還真挺享受的。那天，他在車床車零件，一個人叫他“作家”，他回過頭來，眼角旁被一塊飛過來的鐵片碰傷了，出了點血，好了后留下個疤痕，他配了一副眼鏡，戴上遮丑。眼鏡無端地讓他生出了儒雅的氣質，更有一個作家的風范了。大家都跟他開玩笑，說他現在越來越像作家了。他聽了不置可否，“嘿嘿”地笑。公司的李總一行到車間檢查工作，踱到了他們這個班組。班長介紹他叫流云。李總定了定神，仔細看了他一眼，說，我聽說過，作家。李總說完，走過來，拉著他的手，囑咐道，年輕人，好好干，前程無量。 班長要提拔當車間副主任了，上面叫他們推薦一個接替班長的人選。班長還沒開口，大家就異口同聲地推薦了流云。他們的理由是，流云是個作家呢，別說當班長，就是到公司機關當領導都夠資格。過后，班長悄悄跟他說，上面的意思，也是他接任班長，文件很快就會下發。那天晚上流云挺高興，喝了幾杯酒，打牌的手氣也特別順。他心里清楚，什么作家不作家的，憑他近年的表現和業績，當班長那是順理成章的。 第二天上班的時候，廠部臨時叫他去開個小會。他不知道什么事，急匆匆地趕到廠部會議室，只見李總、李科長都在，還有幾個陌生人。原來，近幾年公司效益不錯，市里很重視，專門叫市作協的幾個作家來采訪、體驗生活，準備寫一篇報告文學。李總特別高興，他指著流云對那幾個人說，我們公司不光出產品，也出作家呢。他叫流云，作家。陌生人中有一個臉龐精瘦的中年人聽了李總的介紹，渾身一震，流云？你叫流云？流云說是的。精瘦男人道，你寫過什么大作呀？李總馬上站起來，拿起一張昨天的本地報紙，這里就有他的作品。精瘦男人瞄了一眼。那是我寫的，我叫流云。 班長任命的文下發了，不消說，班長不是流云。這，流云不奇怪。他奇怪的是，竟然沒有一個人站出來幫他說話。 >>>更多美文：短篇小說
立秋以來，昆明的雨淅淅瀝瀝，纏纏綿綿，接連下了好幾天。白天，有時艷陽高照，可一會兒天空飄來一片厚厚的烏云，頓時，細細的雨絲從天而降。晚上，進入夢鄉的我被一陣滴滴答答的雨聲驚醒，拉開窗簾，借著電線桿上的路燈向空中看去，一陣稀稀拉拉的細雨悄悄地在夜幕里下著。漫天的細雨慢慢的飄下。細細地傾訴著它的情，好像在秋天來臨的日子有流不完的淚和剪不斷的情，悄悄地、在這靜靜地夜晚向夏日敘說著難以離別的愛。 昆明秋天的雨，不像夏日的雨那么的激烈瘋狂且變幻莫測。夏天的雨，時而狂風暴雨，時而大雨傾盆。那下雨的姿態，粗粗的雨柱急速而下，大滴大滴的水滴重重地摔在地上，濺起粒粒的水花。跳動的水花在地面上舞動，立刻揚起了一層水霧。雨下的時間一長，路面積水，大地來不及吞咽，田園溝塘溢出，霎時，積水成潭，進而引發洪澇災害。這時人們似乎不太喜歡夏日的雨。而秋日的雨落下時，一絲一絲地從天空緩緩的垂下，慢慢地降落，像千萬條絲線掛在空中，順天而下，就像一個水簾掛在天幕里。一根一根的排列整齊，疏密相間。整整齊齊地不停的向下，輕輕地慢慢悠悠地落下。它落下的是那么的輕柔，就像上天把它輕輕的放在大地上，生怕把它摔碎了，沒有水花四濺。只有慢慢的滋潤浸入大地。它的姿態又像美麗的姑娘披著一頭長發，從頭頂緩緩的墜下。在微風的吹拂下，飄逸灑脫。盡情地張揚著秋的風韻。秋雨更像母親的甘露哺育著大地孩子，使大地孕育了無限的生機，這才是人們青睞秋雨的本意吧。 昆明秋天的雨，有如此的纏綿，撫摸著被夏日狂風暴雨傷害了的大地。盡它最大的能力去補償、去回報、去滋潤。 昆明的秋雨有時一下幾天不歇，夏日嬌陽似火的火爐，被它一天一天的澆滅，天氣有了一絲絲的涼意。即使“秋老虎”也撐不了幾天。老話說，一場秋雨一場涼 。秋雨伴著秋風，大地將會一片秋色，田野里一片金黃。難道這不是秋雨帶來的美麗嗎？這樣看來，昆明的秋雨，以它無比的溫柔撫慰了夏日狂風暴雨帶來的傷害，用它潤物無聲的姿態滋養了大地。 秋雨告訴我們，它是冬的前奏，是冬派來的使者。隨著秋日的一天天變老，植物伴隨著秋雨的慢慢結束，吸足了秋雨水分的萬物生靈，秋收冬藏，把根深深地扎在泥土里，去迎接冬日的凜冽。為的是來年春日的綻放。 2021/8/19于昆明 >>>更多美文：散文隨筆
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